Bikin soto di rumah memang tidak sulit. Soalnya, resep soto ada dimana mana dan bahan bahannya juga pasti ada di rumah. Tapi kalau tidak tahu langkah yang tepat, soto bisa jadi super berminyak.

Coba perhatikan soto yang Anda buat. Apakah ada genangan minyak di permukaan kuahnya? Wajar saja, sih, kalau minyaknya cuma sedikit.

Tapi, kalau minyaknya super banyak sampai mengilat, ini yang kurang tepat. Ada rasa mengendap dan berminyak di area mulut. Lalu, pertanyaanya, kenapa soto ayam bisa jadi berminyak, ya?

Jawabannya ada di bawah ini.